红烧鸡翅

作者： 七茶餐厅

好吃到舔盘的红烧鸡翅！

用料

• 鸡翅中 8-10个
• 八角 1/4个
• 冰糖 50克
• 姜3到4片 片
• 料酒1 勺
• 盐适量 克
• 老抽半勺
• 生抽 一小碗

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅焯水开口放碗里备用，

步骤 2

锅中放入油，加入冰糖，炒至变色，

步骤 3

加入鸡翅翻炒，我用的冰糖不多，又加了一点老抽上色。

步骤 4

葱打结，姜切片，放入八角两片到三片，加入少量水，大约大半碗的样子，大火转小火，稍微加半勺盐，一小碗生抽

步骤 5

大火收干汁

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步骤 6

步骤 6

装盘

红烧鸡翅的小贴士

在最后装盘的时候，将葱结和姜片八角都挑出 ，水也不要太多？不好收汁，这样做出来，味道浓，口感好

菜谱创建时间：2021-05-11 15:37:19