筋头巴脑

作者： 你是小胖胖

某东的品牌筋头巴脑经常会有活动 搞活动的价格23块左右一斤 肉很新鲜 就是处理起来稍微有点麻烦 便宜啊！！！

用料

• 筋头巴脑两公斤

筋头巴脑的做法步骤

步骤 1

第一步 泡出血水 捞出表面漂浮的碎肉

步骤 2

第二步 冷水放姜片 陈醋大火烧开 撇去浮沫 全程不能盖锅盖

步骤 3

借着焯水的功夫给你家的姜美美容

步骤 4

沫子变白 不再出血沫 焯水完成

步骤 5

第三步 焯水完成的牛肉 捞出用温水洗净

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步骤 6

步骤 6

需要改刀的 改刀

步骤 7

花椒大料 香叶小茴香 白芷 草果 肉蔻 小米辣 花椒黑胡椒 白糖 生抽 盐 黄酒

步骤 8

倒入适量的水 压力锅 上汽 二十二分钟

步骤 9

煮点饸烙

步骤 10

肉炖好了。。

步骤 11

连汤带肉浇上去！

菜谱创建时间：2021-05-10 13:28:05