芦笋虾仁

作者： 王字旁的珊

喜欢各种笋类，虾仁配芦笋更是心头好！

用料

• 芦笋 20根
• 虾仁 300克
• 木耳 8朵
• 胡萝卜 1/3根
• 大蒜 3瓣
• 橄榄油 适量勺
• 盐 适量克
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒 适量勺
• 蚝油 1勺

芦笋虾仁的做法步骤

步骤 1

有头虾去虾线，剥去虾壳，去掉虾头。

步骤 2

研磨黑胡椒/调料粉，一勺蚝油，料酒，淀粉。

步骤 3

搅拌均匀封上保鲜膜，放入冰箱冷藏两小时。

步骤 4

冷水下木耳焯水，水开后放入切段的芦笋。

步骤 5

起锅前一分钟放入切片的胡萝卜。

步骤 6

冷水冲洗后控水放一旁。

步骤 7

热油放入大蒜，大约三十秒。

步骤 8

转小火放入虾仁。翻炒均匀至虾仁变色。

步骤 9

倒入焯过水的蔬菜。转大火翻炒片刻。两分钟内出锅装盘

步骤 10

喜欢。

芦笋虾仁的小贴士

木耳水开后倒入芦笋的时候锅内要放一勺橄榄油。

菜谱创建时间：2021-05-10 01:39:28