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527爱妻节-苏心浓郁麻油手撕鸡

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作者: Freeze静
平时羞于说出口的爱意,往往都包含在日常的每一道饭菜中。527爱妻节,做一道超级简单酥酥麻麻的麻油手撕鸡让鲜少下厨的老公们学一学,给平日操劳的爱妻露一手,感受下厨的魅力吧! 调味中使用无添加的“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油提鲜增味,同时加了很多“太太乐”芝麻香油!“太太乐”芝麻香油选择含油高种皮薄的芝麻做原料,物理压榨低温罐装,香味醇厚不腻,使整道菜散发浓郁的芝麻香气! 有时候对另一半的爱,就像这瓶“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油一样,简简单单就能为生活增添不一样的风味呐! 点击 https://equity.tmall.com/tm?agentId=1094041&_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1258665&llbPlatform=_pube&llbOsd=1 获取更多爱妻节美食鲜美秘诀!

用料

527爱妻节-苏心浓郁麻油手撕鸡的做法步骤

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步骤 1

准备好所有材料,我这边用的是比较嫩的冰鲜三黄鸡,净重约700g。 实际制作时调味料的多少大家根据鸡的大小自行调整,比例记住就好啦!

步骤 2

鸡洗净切掉多余脂肪,鸡头鸡尖内脏等,放入锅中加水没过,放入葱段,姜片,“太太乐原味鲜”料酒和25g的“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油,先入个底味!

步骤 3

大火煮开,撇掉浮抹,转小火盖盖炖煮15分钟,关火后再焖10分钟,这样鸡肉煮出来非常鲜嫩多汁! 煮制时间也要根据鸡的大小自行调整哦!

步骤 4

时间到,将鸡整个捞出,放入准备好的冰水中,浸泡约30s,捞出,擦干表面水分,这样鸡皮更脆爽,鸡肉也会更嫩!

步骤 5

将鸡肉撕碎放入盆中。

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步骤 6
步骤 6

将准备好的蒜末,香葱,小米辣,香醋,糖,盐和25g“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油加到鸡肉中,拌匀。

步骤 7

将花椒粉撒到鸡肉表面; 锅中加油,烧至冒烟,浇到花椒粉上,趁热拌匀。

步骤 8

最后点睛之笔来啦! 加入“太太乐”芝麻香油和白芝麻,拌匀!边拌边流口水,超级香的!

步骤 9

一道散发浓郁芝麻香气,椒椒麻麻口感的苏心浓郁麻油手撕鸡就做好啦!上桌,端给心爱的另一半尝尝吧,哈哈~

菜谱创建时间:2021-05-09 08:02:40
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