准备青菜，洗净切好。虾仁去虾线洗净，放一点点料酒，一点点淀粉抓匀，（用量一粒花生米大小） 大人吃虾仁不用切，我是给孩子吃
鸡蛋打散，加水1.5倍，（一个鸡蛋+一个半鸡蛋大小的水量），加盐（黄豆大小）加酱油（半勺）继续打散， 重点🌹🌹过筛
水开后下菜，煮一分钟捞出，放在碗里，别忘了虾仁也放碗里
蒸锅里加水大火烧开后，放入蛋液 ，上面盖上一个盘子，开锅后蒸6—7分钟，出锅加点香油！ 我光看电话了，蒸过时间了，都蒸老了！亲们可别学我。