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527爱妻节——经典鱼香肉丝还能这样吃?更香更清爽!

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鱼香肉丝是川菜中一道经典菜,虽然只是由简单的几样组合:肉丝、胡萝卜丝和黑木耳,但是有荤有素,没有鱼肉却能吃出鱼肉的鱼香味,做出来的肉丝软嫩、配料脆爽、口味咸甜酸辣兼备,色香味俱佳,非常下饭,今天我就来复刻老婆最爱吃的鱼香肉丝,太太乐527爱妻节,让男人下厨从过去变为潮流。今年的“527爱妻节”即将来临,各位男士们都准备好了吗?在行动中体验和感知每一餐平凡的饭菜背后,和妻子所付出的努力,用自己亲手做出的饭菜,表达你的爱意—— “爱的味道,让她尝到” 点击 https://equity.tmall.com/tm?agentId=1094041&_bind=true&bc_fl_src=tmall_market_llb_1_1258665&llbPlatform=_pube&llbOsd=1 获取更多爱妻节美食鲜美秘诀!

用料

527爱妻节——经典鱼香肉丝还能这样吃?更香更清爽!的做法步骤

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步骤 1

准备食材

步骤 2

把里脊肉切成肉丝,用少许盐和淀粉抓匀

步骤 3

胡萝卜去皮切丝,青椒去籽切丝,木耳切丝备用

步骤 4

碗中放入香醋4勺、糖3勺、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油2勺、淀粉1勺、“太太乐”鸡精调味料(三鲜)1勺,半碗清水搅拌均匀。

步骤 5

锅内放入10克油,倒入肉丝翻炒,炒到肉丝变白断生后装盘备用

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步骤 6
步骤 6

重新起锅,放入少许油爆香蒜片、干辣椒,倒入木耳丝/胡萝卜丝/青椒丝大火翻炒1分钟

步骤 7

倒入肉丝翻炒

步骤 8

倒入鱼香汁,翻炒均匀即可出锅装盘

步骤 9

来一盘鱼香肉丝,配上白米饭,让你吃得酣畅淋漓!

步骤 10

鱼香肉丝这样做,鲜香可口,用来下饭非常合适

527爱妻节——经典鱼香肉丝还能这样吃?更香更清爽!的小贴士

1.在切肉前可先放到冰箱冷冻一会,这样更容易切一些。 2.腌肉的时候多放一点淀粉肉会更脆,少一点淀粉肉会更筋道。 3.酱汁提前兑好,在肉丝下锅炒均匀后立即可以倒入锅中,避免临时找酱汁引起遗漏 4.整个菜只需要很少的盐,只有在腌制肉丝的时候放一点点,因为酱油都有盐分 5. 太太乐 “527爱妻节”,号召男性爱妻,从做一餐饭开始。爱这件事,不仅仅是情人之间的互诉衷肠。让爱人们共同品尝充满爱意的手作料理,留下专属于味觉的记忆——“爱的味道,让她尝到”。

菜谱创建时间:2021-05-08 21:45:27
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