白斩鸡腿（不适用白斩鸡）

作者： 蜜思儿C

老爸做的白斩鸡，特别香嫩，超级好吃，现在胃口小了吃不了那么多，就简化成鸡腿版本了。味道确一点都不输整鸡！ 去皮吃的话妥妥就是减脂餐啊！这种餐我能一直吃！

用料

• 鸡腿 2只
• 葱姜
• 料酒
• 生抽
• 香醋
• 香油

白斩鸡腿（不适用白斩鸡）的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，冷水下锅。放葱姜料酒。

步骤 2

大火煮开，撇去浮沫。转中小火，煮至12~13分钟（如喜欢吃骨中血，10分钟即可）

步骤 3

关火盖盖，用锅中余温沁熟，晾凉捞出。

步骤 4

涂抹花生油或者香油，风干切块，装盘。

步骤 5

小料：生抽+香醋+香油

菜谱创建时间：2021-05-08 21:23:36