时令菜～丝瓜瘦肉滚蛋汤

作者： 歪歪ET/xy

喜欢分享时令菜谱，一来是反季节菜不适宜吃多。二来：新鲜的时令菜就算随便清炒都特别的美味。

用料

• 丝瓜 3根
• 鸡蛋 2个
• 盐 1小勺
• 香葱 适量
• 瘦肉 100克
• 生抽 1小勺

时令菜～丝瓜瘦肉滚蛋汤的做法步骤

步骤 1

新鲜丝瓜削皮切成滚刀状。

步骤 2

清洗干净后，蒜头3瓣拍碎备用。

步骤 3

锅热放入蒜头爆香。

步骤 4

爆香蒜头加入丝瓜，炒至断生，如图。

步骤 5

瘦肉切片，加入水淀粉，生抽入味。

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋搅拌均匀备用。

步骤 7

锅里倒入热开水，煮开后加入瘦肉片，盐。

步骤 8

把鸡蛋倒入煮好的丝瓜汤里，搅拌一下，让鸡蛋变成鸡蛋花。

步骤 9

撒入香葱，完成！

时令菜～丝瓜瘦肉滚蛋汤的小贴士

按照步骤做，简单又好喝的汤你也可以做出来。

菜谱创建时间：2021-05-08 16:41:33