餐馆秘制版剁椒酱

作者： 童小童小熊

之前开店的时候用这种酱做的所有产品都很受欢迎 ，分享给大家

用料

• 二荆条 300g
• 小米辣 150g
• 红美人椒 100g
• 泡椒 100g
• 野山椒 100g
• 泡姜 100g
• 大蒜 150g
• 盐 二勺
• 红花椒粒 10g
• 白酒 1勺
• 白糖 1勺

餐馆秘制版剁椒酱的做法步骤

步骤 1

把材料洗净准备好 控水

步骤 2

用料理机打碎 不要太细了 稍微粗一点

步骤 3

青红辣椒颗粒感要大一点

步骤 4

打好以后把 盐 白酒 花椒 糖放进去搅拌混合均匀

步骤 5

起锅倒入菜籽油 油热后全部倒进去炒香 大概一分钟左右就关火

步骤 6

拌一碗凉粉吃 美滋滋 吃面来一勺 保证开胃。而且这个酱越放越香 冷了以后找个干净容器装起来 可以存放不少时间 只要取的时候不沾生水！

步骤 7

拿个罐子洗净消毒装起来 放冰箱冷藏

餐馆秘制版剁椒酱的小贴士

戴上手套 不然你的手会很难受 哈哈😄

菜谱创建时间：2021-05-08 14:28:34