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腊肉香菇土豆焖饭(电饭煲)

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作者: 清心素颜
你是懒癌患者么😂 时间紧,又想吃饱吃好,还想一锅出?那就来做焖饭吧,简单到小盆友都可以操作~

用料

腊肉香菇土豆焖饭(电饭煲)的做法步骤

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步骤 1

干香菇用水泡软,用盘子压下去很快就软了。(我没有提前泡,加热水用这个办法十分钟就好了)着急做饭,视频拍的不好。见谅😂

步骤 2

不爱吃肥肉的就选肥瘦相间的腊肉,这样做出来一点都不腻。切片再切成丝,最后切丁备用。

步骤 3

土豆切一厘米的小丁,厚度如图。切成丁后泡水,不然会发黑。大蒜切末。

步骤 4

除了图上的食材还可以放胡萝卜、午餐肉、腊肠、重口味的还可以放卤好的肥肠😄😄。喜欢什么就放什么。我用的是现成的玉米粒,小超市就有的。放上焖饭很香甜。

步骤 5

这一步非常重要: 炒锅放油,油微微烧热,放蒜末炒香。再放所有丁丁😜。加盐(腊肉有盐,少放一些就好)、蚝油、生抽、老抽(上色用,我喜欢吃颜色重一点的,看着就香)。这一步食材不需要炒熟,炒匀上色就好。

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步骤 6
步骤 6

炒香盛出。现在就很有食欲~

步骤 7

大米洗净(时间充裕大米就泡一会儿水更好吃)放入炒好的各种丁丁拌匀,加水至食材的一半。水太多太少都不行哦~按煮饭键,静等美味吧~

步骤 8

没有专业拍照技术也没有设备,其实照片拍出来没有实物颜色好。饭熟了之后不要马上开盖,再焖五分钟。打开盖子用铲子把饭拌匀撒葱花。开吃~

腊肉香菇土豆焖饭(电饭煲)的小贴士

1.腊肉各家盐味不同,焖饭前一定少放,熟了以后味道淡可以在刚开盖的时候趁热加盐,很快就融化了。 2.一定要有土豆哦~ 3.不是专业厨师,只是按照个人喜好做出来觉得好吃分享给大家。

菜谱创建时间:2021-05-08 12:54:47
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