棉花糖

作者： 24劲腰摊舞

用料

• 吉利丁 5克
• 蛋清 40克
• 白糖A 120克
• 白糖B 30克
• 水 40克
• 玉米淀粉 适量（需炒熟）
• 红色素 适量
• 大号的勺子 一个

棉花糖的做法步骤

步骤 1

先把玉米淀粉炒熟，撒在一个平的容器里，用大号勺子底部压出形状，别太狠把底露出来

步骤 2

吉利丁用冷水泡一会儿

步骤 3

糖A加40毫升水加热融化，把刚泡过的吉利丁放入搅拌均匀

步骤 4

蛋清打蛋器打出粗泡，加入糖B继续打发

步骤 5

3.4步骤混合，打发到筷子画圈慢慢消失就可以了

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步骤 6

步骤 6

准备两个裱花袋，一个装入较多的，一个比较少加入红色素

步骤 7

做造型，然后自然风干四小时左右，撒上玉米淀粉即可

菜谱创建时间：2021-05-08 03:50:42