简单粗暴版“厚蛋烧”

作者： nuo2277

一家四口👨‍👩‍👦‍👦，从开始的5个鸡蛋到8个到现在10个，还是不够吃😂

用料

• 鸡蛋 10个
• 盐 2.5克
• 十三香 1小勺
• 生抽 2勺
• 蒜苗 1根

简单粗暴版“厚蛋烧”的做法步骤

步骤 1

所有材料放入大碗，我这次加的是蒜苗，可以换成香葱、香菜、菠菜、洋葱🧅、青椒、西兰花🥦、胡萝卜🥕、茼蒿等等

步骤 2

打散备用

步骤 3

热锅冷油倒入鸡蛋液，等底部蛋液基本凝固时用筷子从左往右把已经凝固的蛋饼拨到一边

步骤 4

拨第一次

步骤 5

拨第二次

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步骤 6

步骤 6

分成三到四份用铲子翻面

步骤 7

再翻面，多翻几次没关系，直到蛋饼熟了。我基本翻两次就好了。动作慢的可以调小火。

步骤 8

香气四溢

简单粗暴版“厚蛋烧”的小贴士

一定要用不粘锅，多加点油。

菜谱创建时间：2021-05-08 03:27:33