准备食材。
先蒸胚芽米饭和南瓜。
鲜虾去头去壳去虾线，一分为二不要切断，淀粉裹满虾肉，用擀面杖敲打直至虾片变薄变透。
锅内倒油，放入虾头和葱白翻炒出油。
加入一大碗开水，煮七八分钟以后捞出锅内的虾头和葱白！
放入切段的海鲜菇，煮两三分钟热度加入南瓜泥。（可以适当放一点食盐调味）
煮沸放入虾片煮一分钟即可，起锅前撒点葱花。
米饭用模具造型摆盘。
好吃的金汤虾片猫爪饭就好了，米饭和金汤拌一起真的很绝。
锤虾片的时候力道不要太大，避免锤烂了。 锤过的虾片很嫩很好嚼，十个月以上的宝宝不放盐也能吃。