珺子切片，姜片，料酒，少量盐腌制半个小时
泡椒，蒜，蒜苔切碎
后面忘了拍图，锅中烧水，烧开后把珺子先焯一下水捞出
锅中放油，把泡椒，大蒜，蒜苔，花椒炒出香味，下焯水后的珺片，翻炒，加入生抽，老抽，(鸡精味精看自己口味)，一点点白糖提味，起锅。炒的时间自己注意，太久了容易炒老，嚼起费牙齿。