真贝贝南瓜去皮，挖去中间的芯，一定要刮干净，不然会苦，切小条，蒸熟，也一起蒸1个鸡蛋。 把蒸熟的南瓜条沾上椰子粉，鸡蛋把蛋黄剥出，弄碎，起锅加油，油需要稍微多点，倒入沾上椰子粉的南瓜条，迅速铲翻再倒入蛋黄碎，迅速翻炒起锅即可。
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