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宫保鸡丁扭扭面

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天气转热,娃又开始不好好吃饭了,怎么办?变着花样做给她吃咯!别说小朋友了,大人天天只吃那几种,也会腻吧~快手方便,快学了做起来!

用料

宫保鸡丁扭扭面的做法步骤

步骤 1

所有配料准备好,蔬菜去皮切丁。

步骤 2

扭扭面凉水下锅,中小火煮至面中间无硬芯即可捞出食用(扭扭面很好煮,一般锅开1分钟左右就熟啦)

步骤 3

锅内热水倒出,面滑入凉水浸泡(浸泡过的面更Q弹,不易破),然后准备配菜。

步骤 4

鸡肉切丁,加入小葱碎,我又加了洋葱粉(提味又去腥),一小勺淀粉(让肉更嫩),一勺宝宝有机酱油,抓匀腌制10分钟(让鸡肉丁入味)。

步骤 5

锅内放油,微微热的时候下花生米,小火炒至花生米变微黄,有香味,盛出。

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步骤 6
步骤 6

锅内还有油,倒入鸡丁快速翻炒,加一点点糖(提鲜),炒熟盛出。

步骤 7

将蒜放锅内炒出香味,放入黑木耳和胡萝卜,翻炒至半熟,加入黄瓜和面筋,加少许盐,然后将炒好的鸡丁和浸泡过凉水的扭扭面倒入锅内,翻拌均匀,盛出撒上花生米,超香滴~

步骤 8

好香啊~

菜谱创建时间:2021-05-07 14:34:36
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