将金针菇切去根部，清洗干净，撕成小条条。
千张洗净，切成长条。
千张包住金针菇，用牙签固定住。
全部卷完，放盘里。
炒锅烧热，放油，放蒜片爆香，放入豆瓣酱翻炒一下，放蚝油，生抽等拌匀（因为各种原料中的盐分已经够了，所以没放盐，可以根据自己的口味调味)。
均匀的铺在金针菇上面。
凯度B7台式蒸烤箱水箱加水到最高水位线。把盘子放在烤网上，放入蒸烤箱里面。选择智能控P-02，一键启动，开始烹调。（也可以用蒸锅蒸，水开后蒸八分钟即可。）
听到蜂鸣声后取出，即可食用。
成品。
成品。
成品。
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调味料根据自己的喜好选择。 金针菇卷紧实点，防止熟后散开。 如果用蒸锅蒸，水开后蒸八分钟即可。