超柔软的红薯夹心餐包

作者： 辣辣厨房小世界

用料

• 高筋面粉 240克
• 鸡蛋 1个
• 红薯共用 300克
• 面包体用100克（剩下做馅）
• 酵母粉 3克
• 盐 2克
• 砂糖 28克
• 牛奶 108克
• 奶油 85克
• 椰子油 24克
• 馅料部分
• 剩下的红薯泥
• 砂糖根据口味添加 我没加
• 椰子油 20克左右

超柔软的红薯夹心餐包的做法步骤

步骤 1

除椰子油以外所有的材料放厨师机里搅拌均匀微微出膜倒入椰子油（我用的液体多，所以面团做出来很湿）

步骤 2

室温静至（根据温度观察 2倍大就可以了，注意别发过了）

步骤 3

分割70g一份 整形静至25－30min

步骤 4

擀成舌状

步骤 5

加入红薯泥（我做的红薯泥好干，做的时候忘记加些牛奶搅打顺滑了）

步骤 6

卷棉被一样卷起来，剩下的没有馅我就做成其他形状了

步骤 7

放入烤箱发酵40min 上下火170℃ 烤20min出炉，真的特别软

步骤 8

金灿灿的超级柔软

步骤 9

不包馅的更好吃

超柔软的红薯夹心餐包的小贴士

1 我的面团还是比较湿的，怕沾手的少量多次加液体吧 2烤箱温度根据自己家脾气来

菜谱创建时间：2021-05-06 15:31:20