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冬菇滑鸡

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作者: 嘉嘉爱下厨
外面卖蒸饭快餐一般都会有冬菇滑鸡,很简单的一道菜,自己煮更健康呀

用料

冬菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

材料大合照

步骤 2

鸡洗净,用盐搓洗一下,切块备用

步骤 3

冬菇提前浸泡,最好能浸泡过夜,我因为突然想吃,就用开水泡了两次

步骤 4

浸泡好的冬菇去蒂,切片

步骤 5

姜切丝

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步骤 6
步骤 6

调料以这种小勺为准,放入花生油,食盐,生粉,鸡粉,生抽,料酒

步骤 7

搅拌均匀,包裹每一块鸡,腌制1到2小时,久一点更入味

步骤 8

放入电饭锅跟饭一起煮

步骤 9

蒸好了撒上葱花

步骤 10

蒸鸡后会有很多鸡汁,撒葱花前倒出来,凉了后放入冰箱,可以留着下一顿煮面哦,超级好吃

冬菇滑鸡的小贴士

1.鸡胸部分比较柴,不好吃,处理鸡之前可以切出来煲汤 2.腌制过夜更入味 3.鸡汁记得用保鲜盒装好,放冰冻层可以保存久一点

菜谱创建时间:2021-05-03 22:17:09
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