脊骨炖芸豆土豆

作者： 玫子小厨房

用料

• 芸豆 一把
• 土豆 2个
• 猪颈骨 一斤
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 姜 2-3片
• 葱 1根

脊骨炖芸豆土豆的做法步骤

步骤 1

猪骨凉水下锅放料酒葱姜焯水，捞出冲洗浮沫

步骤 2

小火炒糖色

步骤 3

放入焯好水的猪骨翻炒均匀

步骤 4

放葱姜炒出香味

步骤 5

放生抽

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步骤 6

步骤 6

老抽

步骤 7

猪骨炒上色

步骤 8

放入芸豆炒至嫩绿色

步骤 9

加热水没过豆角，放盐调味大火烧开转中火炖半小时

步骤 10

这个时候处理土豆切块泡盐水

步骤 11

孩子爱吃玉米，放一根玉米

步骤 12

筷子插一下猪骨一插就透就可以放土豆和玉米了，尝一下汤的咸味盐不够可以再加一点，比炒菜咸一点，以便土豆入味

步骤 13

炖到土豆软烂入味

步骤 14

撒一点蒜末即可出锅

菜谱创建时间：2021-05-03 22:04:18