夏日炎炎自己动做一杯冰淇淋送给最重要的她，多幸福

作者： 楠湫司命

看着窗外的熙来攘往的人流，静静地听着忧伤的**尔族民歌《思念》，一点点地品尝杯中的冰淇淋，让香甜的味道在舌间慢慢回旋进入肺腑。安静地享受一个普通星期天正午时光的一个片断。

用料

• 淡奶油 250克
• 脱脂纯牛奶 150克
• 鸡蛋黄 2个
• 绵砂糖 30克
• 草莓粉 10克
• 奥利奥饼干 1袋
• 食盐 3克

夏日炎炎自己动做一杯冰淇淋送给最重要的她，多幸福的做法步骤

步骤 1

首先准备好做冰淇淋🍦的食材。

步骤 2

锅中倒入150克脱脂纯牛🐮奶，煮沸放量备用。

步骤 3

干净无油无水的碗中打入两颗鸡蛋🥚，只留蛋黄不要蛋清，加入3克食盐打散。

步骤 4

在蛋液中加入已经冷却好的牛奶🥛，期间多过几遍筛，让蛋奶液看起来更加纯净透亮。

步骤 5

取出奥利奥饼干，用刀刮下饼干上的奶油。

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖将饼干碾碎放入盘子中备用。

步骤 7

取干净无油无水的盆子，倒入250克淡奶油加入30克棉白糖（不喜欢甜的可以少放），准备打发。

步骤 8

用打蛋器将淡奶油打发至6成，提起来有小尖角说明就好了。

步骤 9

加入奥利奥饼干碎和蛋奶液翻拌均匀。提醒，千万不能画卷搅拌，要用翻拌铲上下翻拌均匀即可。

步骤 10

翻拌成这样的状态基本就大功告成了。哈哈😃

步骤 11

如果喜欢草莓口味的，取出来一部分冰淇淋加入草莓粉倒入冰淇淋模具中做成草莓口味的冰淇淋。（如果喜欢其他口味的可以参照这步进行）

步骤 12

将做好的冰淇淋放入冰箱冷冻室进行冷冻。（我做了两杯草莓两杯原味还有一杯DIY的）

步骤 13

看这就是最后的成品了。是不是送闺蜜倍朋友倍有面子。☺️☺️☺️☺️☺️

菜谱创建时间：2021-05-02 15:10:46