青木瓜削皮，用刨丝器削成丝备用。干贝虾干100度热水煮一下关火泡发（热水泡发很快，几分钟就能捞出来备用了）
拿出深盆盆和捶食物的棒棒。把蒜瓣，迷你小青金桔，小米辣用厨房剪剪断，这几样丢进去开始捶。不用太碎，捶到青金桔裂开，蒜瓣呈捣碎状。大青柠切成瓣状，丢进去继续捶。
深盆盆里丢切瓣的水果小番茄，捶。 番茄捶出汁水，丢泡发好的虾干干贝，锤几下。花生米丢一半进去捶，捶几下，所有的调味搅拌混合一下，放木瓜丝进来翻搅捶几下。倒入鱼露调味，可以尝一下，喜欢酸的还额外可以加柠檬汁。装盘，撒剩下一半的花生米。撒花🥳🥳🥳可以开吃了。