西米洗净，水开下西米
搅动西米，以免糊锅。水开后，可见西米里有白芯
西米滚10分钟后关火闷20分钟，西米呈现晶莹剔透状。如果还有白芯，可以再起火水开，然后再关火闷一会。准备凉开水，把西米过水。
芒果加椰子汁用破壁机奶昔模式打成果汁
准备几个漂亮的小瓶子，放入西米放椰子汁半罐左右，再加入芒果汁。
放入冰箱，冰冰更好吃。