香煎牛排

作者： 月半七七

用料

• 牛排 1块
• 刀嘜玉米油 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量
• 总统淡味黄油 10克
• 蒜 3瓣

香煎牛排的做法步骤

步骤 1

牛排解冻后用厨房纸巾吸干水分

步骤 2

玉米油均匀抹上两面

步骤 3

撒上黑胡椒碎➕盐抹匀 腌制20分钟

步骤 4

锅里倒油烧热至微冒烟放入牛排锁边

步骤 5

每面煎50秒 重复4次

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步骤 6

步骤 6

放入蒜➕黄油继续煎 把牛排肥的一边立起来煎一煎 把肥油煎出来

步骤 7

用勺子将融化的黄油淋在牛排上

步骤 8

出锅

香煎牛排的小贴士

❶煎牛排的时间根据牛排的厚度自行调整，每面煎50秒后翻面煎 ❷黄油易焦，所以要注意牛排的情况

菜谱创建时间：2021-05-01 12:22:26