下饭菜豉汁排骨

作者： 嘉嘉爱下厨

以前并不喜欢吃豆豉，总感觉黑黑了，苦苦的，后来吃过妈妈做的豉汁排骨，回家自己改良了一下，老公说比外面的招牌排骨饭好吃太多了，用来蒸鱼也很好吃

用料

• 排骨 一条
• 豆豉 2小勺
• 姜 适量
• 蒜 4-5瓣
• 生抽 半小勺
• 盐 半小勺
• 生粉 1.5小勺
• 黑胡椒碎 半小勺
• 料酒 1小勺
• 鸡粉 1小勺
• 油 1小勺

下饭菜豉汁排骨的做法步骤

步骤 1

材料大合照

步骤 2

排骨洗掉血水，加盐搓洗一下去膻味，备用

步骤 3

姜，蒜，豆豉，洗净混合一起切碎，尽量切碎一点

步骤 4

调料用的这种小勺

步骤 5

依次放入油，黑胡椒碎，生粉，盐，鸡粉，生抽，料酒

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀，让调料包裹每一块排骨，腌制1-2小时，久一点更入味

步骤 7

放入电饭煲跟米饭一起蒸熟

步骤 8

煮好了，单单那个汁都可以吃两碗白饭，大家试试吧

下饭菜豉汁排骨的小贴士

1.调料没有标准，喜欢清淡一点就减少一下调料的分量 2.好了可以加点葱花，早上吃饭来不及我就没拍了

菜谱创建时间：2021-05-01 09:42:50