水、冰糖煮至糖化，放入干桂花，煮开后煮1分钟左右，放凉后加入洋槐蜜拌匀，放入无水无油的容器内密封保存。 这个配方的量挺多的，可以喝很久。 普通蜂蜜也可以，我个人比较喜欢洋槐蜜的风味。
注意牛奶要用冰牛奶，我觉得冰凉的口感与酒酿更搭。 杯子底部放三大勺酒酿，倒入冰牛奶，再倒入浓缩，最后加几勺桂花酱，桂花酱根据个人喜好加就行，我不是很喜欢很甜，加的不多。 有条件的再加几块冰。