鲜菇炒肉

作者： 趴在猪窝里的猪仔

用料

• 猪展肉 适量
• 鲜菇 适量
• 葱/青蒜 2-3根
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

鲜菇炒肉的做法步骤

步骤 1

猪展肉切片加入生抽蚝油搅拌均匀，最后加入油使其包裹住肉。（个人喜欢买前腿肉猪展肉，比较滑比较爽口，生粉都不用加）

步骤 2

香菇洗干净，去蒂。

步骤 3

1. 香菇切成一小片一小片，不要切太厚。 2. 葱/青蒜切成一节节备用

步骤 4

1.热锅热油，加入腌制好的猪肉炒熟乘起备用。2. 热锅热油，加入葱/青蒜头段翻炒。 3. 加入香菇，少许水。再加入蚝油翻炒，把刚才炒熟的猪肉加入一起炒。最后加入葱/青蒜段。

步骤 5

蚝油和所以菇类感觉都是绝配！ 不用加生粉，炒熟菇吃起来滑滑的口感。

菜谱创建时间：2021-04-30 19:43:26