心太软面包

作者： 辣辣厨房小世界

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 砂糖 40克
• 酵母 4克
• 淡奶油 50克
• 牛奶 110克
• 盐 3克
• 黄油 28克
• 面包表面:
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 少许
• 夹心
• 蔓越莓干 25克
• 牛奶 看状态少量多次添加 奶酪顺滑即可
• 奶油奶酪 100克

心太软面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料丢进去 成团后很湿把黄油丢进去揉15min

步骤 2

找个温暖的地方静至40min

步骤 3

静至完直接整这样送烤箱发酵40min 面团沾手手上可以摸油 因为烤箱太小了剩下的面团我叠被子做带馅欧包

步骤 4

用的这个油 香喷喷

步骤 5

剩下的面团叠被子静至

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步骤 6

步骤 6

这个是刷表面的蛋液

步骤 7

夹心陷:蔓越莓 奶油奶酪 少许牛奶少量多次添加打至顺滑即可

步骤 8

这几年就是包了蔓越莓奶酪馅

步骤 9

烤箱提前预热 上下火170℃ 烤20min

步骤 10

筛了可可粉 上下火170℃烤了23min

步骤 11

这个爆馅了，哈哈哈

心太软面包的小贴士

奶油奶酪馅可以直接夹在烤好的面包棒里 冷藏后风味更佳

菜谱创建时间：2021-04-30 15:14:12