低卡黑全麦面包

作者： 爱生活爱养生爱烘焙的娟子

什么叫健康饮食？就是不要吃那么多添加剂进去，无论零食还是平时家里常备的面包、饼干，都含有很多附加成分在里面，作为一个健康管理师的我，更加注重家人的健康，所以无论是饼干还是面包，我都会亲自动手做给家人吃。

用料

• 低筋面粉 250克
• 全麦粉 50克
• 水 180克
• 糖 30克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 食盐 3克
• 坚果 适量
• 提子干 适量
• 洋葱 适量个

低卡黑全麦面包的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎放少许黄油炒香变软。

步骤 2

再加入适量（菜谱额外的糖）炒至糖变色，洋葱随之也变成焦糖色即可，炒硬了变脆更好吃。

步骤 3

按视频步骤分别将水、糖、低筋面粉、全麦粉倒入面包机中

步骤 4

最后加入酵母粉开始启动和面程序

步骤 5

程序结束后加入黄油和盐继续启动和面程序，停止后直接面包机自己发酵即可。

展开全部

步骤 6

步骤 6

发酵好的面团取出排气，不要过度揉面，然后分成两份，继续松弛十五分钟

步骤 7

松弛好的面团擀开成长圆型

步骤 8

撒上坚果、提子干还有刚才炒的洋葱碎

步骤 9

自上而下将面卷起来，搓成两头尖中间鼓的枣核型

步骤 10

烤箱发酵至两倍大

步骤 11

发酵好后撒上一层低粉，用刀片划出自己喜欢的造型，没有过多要求，看自己喽

步骤 12

烤箱170度上下火考25分钟，烤制的时候，洋葱的香味特别浓厚，真的太香了，都改过了麦香味道了。

步骤 13

切开看看，很松软，超好吃

步骤 14

我的早餐健康又低卡，还不失营养的成分在里面。

低卡黑全麦面包的小贴士

我即是个养生美食家，又是个烘焙爱好者，也欢迎同僚与我共同切磋，分享美食，微信juanzi27036474

菜谱创建时间：2021-04-30 12:06:36