蔓越莓玫瑰曲奇小美版

作者： 多喜乐的小美时光

有小美做助手，蔓越莓玫瑰曲奇操作超简单。满口酥香还有蔓越莓的爵劲。好吃值得回味。（甜度可以根据自己的喜好做微调）

用料

• 低筋面粉 230克
• 黄油 150克
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓干 75克
• 玫瑰花干 几朵
• 糖粉 100克

蔓越莓玫瑰曲奇小美版的做法步骤

步骤 1

蔓越莓干入主锅5秒速度8切碎盛出备用，加了几朵玫瑰干花搅拌。

步骤 2

加入室温软化的黄油（手指可以轻戳动即可）用40秒速度4打发。

步骤 3

用硅胶铲将黄油从锅壁上括到锅底，再来5分钟速度4搅拌中间可以暂停一次再把黄油括到锅底。

步骤 4

加入鸡蛋30秒速度3混合。

步骤 5

加入面粉和糖粉，30秒速度3一6进行搅拌。

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步骤 6

步骤 6

搅拌后面的状态，再括一次锅壁。

步骤 7

加入蔓越莓和玫瑰干。

步骤 8

揉面30秒到一分钟。

步骤 9

卸了刀头，锅里可以括得非常干净。

步骤 10

整成长条，冰箱里冷藏一小时左右。冻硬即可。如有专业模具最好。

步骤 11

切成0.5cm左右厚的。

步骤 12

摆入烤盘。放入提前预热好烤箱。上下火175度20分钟左右。最后五分钟左右注意观察上色情况。

步骤 13

出锅啦！别忘了美美哒拍照。

菜谱创建时间：2021-04-29 21:27:57