烤箱预热180度。 牛奶和油充分滴搅拌均匀，融合。
筛入低筋面粉拌匀。
加入蛋黄拌匀。
加入红豆沙馅拌匀。
蛋白内加入几滴白醋打发到粗泡状态后分两次加入细砂糖，打发至细腻有光泽的湿性发泡状态，提起来是个大弯勾哈。
取三分之一的蛋白霜和蛋黄糊混匀。
接上一步。
再整个倒回到剩余蛋白霜内，充分翻拌均匀。
在距离模具8cm左右的高处将蛋糕糊倒入模具中，按住烟囱轻震模具。
放入预热好的烤箱170度35分钟。
出炉倒扣，放凉脱模切片。