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橄榄菜四季豆

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作者: 罗夏_Rorcshach

用料

橄榄菜四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆去头去尾 切成大约1-1.5cm的丁丁

步骤 2

锅里烧葵花籽或者玉米油(味道小点的)油温6-7成热下入四季豆 中火炸制约2分钟

步骤 3

炸到表面起小泡即可 不要变色哦

步骤 4

炸好的四季豆颜色依旧是绿色 表面起泡更容易入味 要尝一下找到适合自己的口感

步骤 5

猪梅花肉切小丁 用生抽和淀粉稍微浆一下(约10分钟) 锅热用炸豆角剩下的油就行(没那么讲究) 下入姜末和猪肉丁炝炒

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步骤 6
步骤 6

猪肉变色后改小火放橄榄菜 一定要小火 橄榄菜容易糊而且火大了口感很干 不好吃了

步骤 7

在下入炸好的橄榄菜和蒜末 翻炒均匀 锅边烹入生抽 蚝油 盐巴鸡粉调味

步骤 8

大功告成! 风味十足 干饭人的最爱 拯救不爱吃菜的小孩子 祝大家有个好胃口

菜谱创建时间:2021-04-29 11:50:38
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