先烧一锅开水
趁着水没烧开准备配料 蘑菇马蹄切碎(换成别的也行),葱香菜切碎,拿半盒内脂豆腐出来,西红柿上边用刀划一个十字
水开了,放入西红柿,先十字向下,煮一会儿再向上,到图中程度就可以了。
很轻松就可以去皮,然后切成小块
小火倒油,油热后放入西红柿,压着炒。 炒烂后倒一碗半的水,一勺番茄酱(没有就不加)。 盖盖煮到沸腾
水沸腾后加入刚才的所有食材,豆腐不用特意切碎,搅一搅就可以了。 大火煮开。 这时可以准备一碗淀粉水,一个鸡蛋搅碎
水开后加入鸡蛋液、淀粉水,拿筷子快速打圈搅散。 加入两勺酱油、半勺醋(或者柠檬汁)、胡椒粉和一点盐
最后撒上葱花香菜就OK了