又香又糯的「咸蛋黄烧麦」太绝了，简直是人间美味！

作者： 厨娘物语BeautyCate

又到了每周图文教程的时间啦， 后台总看到你们要早餐的教程， 大多时候出去吃怕不卫生， 想要自己在家做些方便又好吃哒， 那早餐就是要吃好又健康吖， 作为一个糯米星人我真的超爱烧麦， 每次吃完都幸福感爆棚呢~ 今天的图文菜谱就是 咸蛋黄烧麦 软糯的米粒混合着配料的香味， 搭配了口感紧实有嚼劲的腊肠， 咸香流油沙沙的咸蛋黄， 一口咬下去又香又糯， 简直是人间美味呢~ 做法简单， 不用揉面，把饺子皮擀擀薄就好， 食材炒香、包好、蒸熟就行啦， 馅多皮薄，软糯咸香， 吃起来超满足，大人小孩都爱吃， 一次可以多做一些， 包好的烧麦放进冰箱冷冻好， 想吃的时候拿出来蒸一下， 营养入味又好吃， 赶紧动手试试吧~

用料

• 糯米饭 200g
• 饺子皮 8张
• 腊肠 1根
• 杂蔬粒 50g
• 香菇 2个
• 咸蛋黄 适量
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 1勺

又香又糯的「咸蛋黄烧麦」太绝了，简直是人间美味！的做法步骤

步骤 1

准备好食材~

步骤 2

先来调酱汁，碗里加入半勺盐、半勺糖、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油搅拌均匀。

步骤 3

锅里热油，放入切好的腊肠丁炒香，再放入香菇粒和杂蔬粒翻炒。

步骤 4

把煮好的200g糯米饭和酱汁倒入锅中翻拌均匀，加入1勺白胡椒粉翻炒后盛出。

步骤 5

用擀面杖把饺子皮边缘擀开擀薄。

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步骤 6

步骤 6

擀好的饺子皮中放入馅料包好，顶上放上半颗咸蛋黄。

步骤 7

把包好的烧麦放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

步骤 8

出锅装盘，咸蛋黄烧麦就做好啦，开吃吧~

步骤 9

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菜谱创建时间：2021-04-29 11:42:15