超快手油泼辣子刀削面

作者： 不爱吃香菜的小小丸子

用料

• 面 吃多少放多少
• 花生油/玉米油 30～40克
• 辣椒面 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 蒜末 5瓣
• 小葱 4根
• 小白菜 2颗

超快手油泼辣子刀削面的做法步骤

步骤 1

小白菜和葱洗净

步骤 2

大蒜剥好捣鼓至蒜末备用

步骤 3

一定要是这种辣椒面，这是关键

步骤 4

我用的是这个牌子的刀削面，口感不错，某宝有卖的，也不贵，活动15两包。

步骤 5

做的时候比较着急，又要煮面，又要热油，忘记拍照了，步骤是 1、面下锅煮至6分熟，下青菜 2、青菜烫一下熟了，先把青菜铺在碗底，面条捞出铺在青菜下面 3、另起锅，锅中无水分，倒入植物油（同时第4步） 4、盐、味精、蒜末、辣椒面、葱洒在面条上 5、这时候油已经冒烟了，马上浇在有辣椒面的部分，火速搅拌（一定要多搅拌，让盐和辣椒面均匀，这种辣椒面真的很辣很辣）

步骤 6

一晚热气腾腾的西安油波辣子刀削面就做好了～味道真的很美！ 多做了个凉菜—拌皮蛋 两人份简易晚餐，你学会了吗？ 嘻嘻嘻～图片不全，还望海涵～ 欢迎分享～

菜谱创建时间：2021-04-29 08:04:57