把买来的豌豆剥出豌豆仁。
用清水冲洗后放入开水锅中，加入少许盐和食用油，煮10分钟左右至豌豆仁熟。
煮好的豌豆仁捞出放入冷水中过凉后捞出沥干水分。
放入料理机打成豌豆泥后再过筛一下。
放入不粘锅中，加入糖和黄油，小火翻炒至水分收干，不粘刮刀。
把炒好的豌豆泥分成25克一个的小剂子。
用月饼模压出花纹。
全部做好后可以放冰箱冷藏一下，口感 会更好。
带着淡淡的豌豆清香，清甜爽口。
细腻好吃的豌豆糕，值得试试哦。
1、豌豆在煮的时候加点盐和食用油，可以使煮出来的豌豆的颜色保持翠绿色。2、打好的豌豆泥建议过筛下，这样可以使豌豆泥更加细腻，吃起来口感 更好。