最家常最美味的一道快手菜—西红柿炒鸡蛋

作者： 中山小厨

用料

• 西红柿 两个
• 鸡蛋 五个
• 香葱 一棵
• 食盐 两克
• 食用油 适量

最家常最美味的一道快手菜—西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿，两个，洗净，顶部切花刀！ 锅中烧水，水开后放入西红柿，滚动，均匀受热，去皮！

步骤 2

鸡蛋打入碗中，放入少量盐，我一般是调料盒里自带的小勺，多半勺！切记不要放盐多了，咸了不好吃！

步骤 3

锅中放油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟，注意不要频繁搅拌，鸡蛋要大块的才好！

步骤 4

西红柿去皮

步骤 5

切成小块！

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步骤 6

步骤 6

锅中放入少量油，油热放西红柿翻炒，炒出西红柿红汤，软烂即可！

步骤 7

倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀！

步骤 8

装盘，撒上香葱碎做点缀！

菜谱创建时间：2021-04-28 22:33:20