将买回来的蚬子放入带盐的水中，吐一吐，然后洗净待用。
在大勺中将水烧开，然后倒入蚬子，蚬子全部开口后，关火，捞出，汤倒入另一个盆中，静置，待用。
面条用清水煮熟捞出待用，用瓜切成1.5宽的条待用，将刚才的蚬子汤倒入大勺内，但注意，汤底有沉淀的细沙不要倒进去了，剩点汤底扔掉不要了，将葱和姜扔入大勺内，煮开后将角瓜条用手掰成段放入煮熟。
再将煮熟的面条倒入，然后放牛肉粉到合适的口味。
超市买的牛肉粉。
面条盛入碗中，放上部分花蚬子，再配上绝配的辣白菜，开造。