香葱面包

作者： 咖啡豆51

烘烤过程满屋子飘香 咸香口感 松软有弹性 自己做的吃着健康又放心

用料

• 高筋面粉 230克
• 低筋面粉 30克
• 细砂糖 35克
• 酵母粉 3克
• 盐 3克
• 全脂奶粉 10克
• 全蛋液 30克
• 黄油 30克
• 清水 138克
• 番茄酱 少许
• 沙拉酱 少许

香葱面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外其它材料一起放入厨师机一起搅拌，揉面10分钟，加入软化的黄油，继续揉面10分钟，揉出薄膜即可，揉光滑等待发酵，发酵至两倍大，戳洞不回缩即可

步骤 2

发酵完成的面团拿出来揉排气，分成8等份，盖上保鲜膜松弛15分钟后擀成牛舌状整形放入烤盘二次发酵，发至两倍大刷上蛋液

步骤 3

表面挤上番茄酱沙拉酱有火腿丁也可以最后香葱撒点，烤的时候那个香啊！

步骤 4

烤箱时间 150，下火140烤20左右

步骤 5

超级柔软，哈哈 我最后一个加了个自制香肠，下次还会做香肠面包～赶紧试试吧！

菜谱创建时间：2021-04-28 15:40:55