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韩国正宗家庭版部队锅|美益来

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作者: KINI料理学院
经常在韩餐店吃的部队锅,其实做起来很容易。不仅操作起来简单,味道鲜美,还可以根据自己的喜爱放食材。非常经典的一道韩餐!动手做起来吧 by.美益来

用料

韩国正宗家庭版部队锅|美益来的做法步骤

步骤 1

准备好淘米水(淘米水会让汤底更浓厚)水也可以

步骤 2

在小碗中放入肉泥200g,蒜泥半勺,酱油半勺,白糖半勺,少量 胡椒粉,盐

步骤 3

将肉和调料搅拌均匀后捏成丸子

步骤 4

制作酱料:3勺生抽,3勺辣椒粉,1勺韩式辣酱,1勺蒜泥,1勺糖,1勺番茄酱,2勺雨露,2勺清酒,少许胡椒粉

步骤 5

将泡菜和肉丸放在锅底

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步骤 6
步骤 6

将豆腐,香肠,午餐肉摆放在锅中。中间放入自调酱料,辣椒,葱,洋葱

步骤 7

倒入准备好的淘米水,大火煮沸腾后,将浮沫舀出。

步骤 8

可根据自己的喜好放入番茄黄豆罐头,年糕。喜欢的话还可以放些海鲜和芝士

步骤 9

年糕熟了,可以放入茼蒿和金针菇(没有可忽略)

步骤 10

配上米饭 开吃啦~

步骤 11

料捞吃的差不多了,下一包面(不要放调料包)非常美味

韩国正宗家庭版部队锅|美益来的小贴士

部队火锅,起源于战争时期,美军补给的罐头流入民间,饥饿的人民把罐头,辣酱和各种蔬菜放入一锅煮熟发现非常美味,之后慢慢演变成的一种韩式火锅。主要的原材料都是罐头,香肠,速食品,其他蔬菜可以根据各自喜好添加,制作难度非常底可以在家制作,一般一份2~3人吃正好。

菜谱创建时间:2021-04-28 15:20:43
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