将藜麦、红腰豆、花豆、鹰嘴豆提前泡一晚,然后全部放入电饭煲煮熟,水量没过食材即可,我用的是电饭煲煮杂粮的模式。
将切好的秋葵和芦笋,焯一下水备用。不要用炒的,减少用油量。
我用的是三文鱼边角料,没有别的原因,就是因为便宜😜😜三文鱼切好后,先炒一下,切记切记油少一点,因为三文鱼在炒的过程中还会渗油出来。炒熟后,将三文鱼盛出,油留在锅里准备炒鸡蛋。
鸡蛋中放入少许盐,打散。倒入炒锅中,翻炒几下,再将煮熟的藜麦等豆子混合物也倒入锅中,放少许盐继续翻炒。
最后再将蔬菜和三文鱼倒入锅内,翻炒一小会儿就可以了,因为都是熟的,不需要炒很久,主要就是为了搅拌均匀。这时可以尝一下咸淡,要是喜欢口味重的,稍微加些生抽也可以。
装盘,给孩子吃的配了酸奶拌水果。
我自己吃的是配了脱脂牛奶,这样一份富含动物蛋白、植物蛋白、多种维生素的营养健身减肥餐,没让你心动吗?😛😍试试看吧👆🏻
欢迎收藏我的另一个健康沙拉😄👆🏻👆🏻