红枣洗净凉干，切丝切块都可以。 葡萄干洗净凉干。 烤箱180℃预热，核桃花生180℃烤10-15分钟，（参考温度，根据自家烤箱调节。）凉了以后去皮。黑芝麻用炒锅炒熟，可以买熟的黑芝麻方便。
锅内加入水，再到入麦芽糖，不停的搅拌。把水分熬完。
不停搅拌到锅里起大泡泡，软刮提起有倒三角就熬好了。 如果用温度计量温度控制在100℃~106℃就可以了。（这张图我是借用别人的，一个人做有点忙，没来的及拍照）
除黑芝麻外其他材料都到入锅内，快速拌匀，黑芝麻加入拌匀。
盘子提前铺好油纸，不然来不及。拌匀的营养膏倒入盘子里，再盖一层油纸，快速用手压实。凉了以后切。
先切成条，再切片，装袋密封保存，随吃随取。第一次做的不多，不装袋了自己吃。等下次再做一些给朋友寄一些。
1 烤核桃花生的时候，在烤箱跟前看着，不能烤糊了。我给出的温度和时间作为参考。因为每款烤箱的实际温度都是不一样的。 2 黑芝麻用烤箱不容易掌握温度和时间。我是用炒锅炒熟的。可以买熟黑芝麻。 3 熬麦芽糖是最关键的，按照我说的方法不软不硬刚好。 时间短温度达不到，做出来容易粘牙，时间长了熬过了，营养膏比较硬。 4 我不太喜欢吃核桃，所以放了100克，另外100克放花生。配方中也可以添加枸杞60克。