海参枸杞烩鸽蛋

作者： 多多娃妈咪

海参枸杞烩鸽蛋是根据红楼梦中的食材：我把它做成了各吃，滋补美味，待客甚佳！

用料

• 海参 4/6只 鸽子蛋 4/6个
• 枸杞 适量 鸡高汤 适量
• 水淀粉 适量 葱 1颗
• 姜 适量 盐 少许
• 料酒 少许 味极鲜 少许
• 胡椒粉 少许

海参枸杞烩鸽蛋的做法步骤

步骤 1

1准备材料

步骤 2

2鸽蛋蒸熟后剥壳备用

步骤 3

3将鸽蛋沾满干淀粉

步骤 4

4入锅内炸黄

步骤 5

5沥油备用

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步骤 6

步骤 6

6锅内放少许油，将葱姜煸香

步骤 7

7倒入鸡高汤，烧开，将葱姜取出

步骤 8

8发好的海参将肠壁搓洗干净，用肉汤汆烫后取出，把海参放到鸡高汤中，加少许料酒、味极鲜、胡椒粉，小火煮约40分钟

步骤 9

9放入枸杞和鸽蛋煨10分钟

步骤 10

10取米饭，将海参鸽蛋围其周围，放上焯水的西兰花，将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可

海参枸杞烩鸽蛋的小贴士

健康美味，动手做起来吧！

菜谱创建时间：2021-04-27 14:27:23