比烧烤摊还好吃的烤鸡翅

作者： 绿豆汤可以吗

主要是火候。 这个方子的火候烤出来是皮红亮微焦糊的，皮上油脂几乎都烤出来了，剩下胶原蛋白酥软的，里面的肉也很嫩。这个熟度吃起来超级棒。 不想要这么焦的可以把每步烤的时间缩短1-2分钟。

用料

• 鸡翅 8-10个
• 腌鸡翅料 一包

比烧烤摊还好吃的烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净擦干，正面两刀，背面戳一戳，放到保鲜袋里，倒你喜欢的腌鸡翅调料进去。隔袋子揉匀。

步骤 2

放冰箱冷藏一夜。

步骤 3

烤盘铺上铝箔纸，鸡皮面朝上摆好鸡翅。 烤箱预热225度。

步骤 4

鸡皮面朝上中层烤14分钟。 然后翻面，鸡皮面朝下放上层烤7分钟。 再翻面，中层热风225度烤7分钟，可以达到皮焦酥的恰到好处的状态。

菜谱创建时间：2021-04-27 00:05:13