魔芋切片多焯一会水，捞出来多泡一会凉水，攥干水分装袋子放入冷冻室。
冷冻后的魔芋直接放蒸笼蒸十分钟，炒锅热锅凉油放多一点花椒，炸出香味放辣椒段（辣椒籽一定放入，辣椒籽才是最香的），蒜片，倒入蒸好的魔芋片大火煸炒加盐，五香粉，糖，一点酱油出锅。也可以加孜然粉和辣椒粉也特别好吃噢！吃过后绝对是忘不了的魔芋新吃法噢，一定要尝尝