再次自制秒杀卡乐比即食麦片(最终改良版)

作者： titimeng

前几天突然收到下厨房的推送，说以前写过的自制秒杀卡乐比麦片阅读量超12万了，回来翻看发现已经是5年前写的菜谱了，5年过去生活发生了很多改变，当初的菜谱也改版过多次了，所以决定更新一版个人觉得最好的配方。

用料

• 生麦片 100克
• 玉米片 65克
• 杏仁 55克
• 核桃 45克
• 南瓜仁 25克
• 蔓越莓葡萄干枣干等 适量
• 调料部分
• 玉米油 25克
• 枫糖浆 40克
• 红糖 35克
• 蛋白 20克
• 低粉 10克

再次自制秒杀卡乐比即食麦片(最终改良版)的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料处理下(坚果可以切碎也可不切随口味) 麦片最好用完整的生燕麦片，最好不要熟制过碎的，虽然碎的更像卡乐比的口感，但是混合烤制的时候容易糊，吃的时候更不容易找到口感。

步骤 2

把生麦片放进炒锅里最小火翻炒，能听到噼啪声的时候关火冷却。

步骤 3

把调料部分所有材料混合均匀，混合好的调料是糊状的比较浓稠，能更好的包裹住麦片。

步骤 4

把所有原材料(除蔓越莓等果干)放进烤盘里混合，淋调料，抓拌均匀，保证每颗材料上都包裹住调料。

步骤 5

烤箱预热150度，中层烤制25分钟即可，中途可观察下上色情况。(根据个人烤箱温度调整)

步骤 6

烤好以后加入水果干等，如果是冻干要冷却后再加，刚烤完会有一点点粘手，冷却后会结块，戴手套掰开即可。

步骤 7

空口就很好吃，拌酸奶吃更奶思。

再次自制秒杀卡乐比即食麦片(最终改良版)的小贴士

坚果尽量用原味的，或者生坚果，如果是碧根果这种调好味的，就烤到最后3分钟以后再加入一起烘烤。

菜谱创建时间：2021-04-25 19:34:55