白菜洗净切段～熏肉切片～炒锅内放入油～待油热后放入葱姜蒜煸香，再放入白菜炒至变软出汤后捞出。放入珐琅锅中。
锅内放入除虾滑外所有材料，再放入开水微微没过白菜，大火煮开转小火焖煮10分钟。
放入虾滑、盐、少许鸡汁在盖盖焖煮5-10分钟即可出锅
软烂鲜香，配上香喷喷的大米饭～就是冬日里的阳光料理。