蓝纹芝士司康

作者： 半糖也甜

蓝纹奶酪算是小众食品吧。有人说是臭袜子味，有人觉得像臭豆腐乳。但是吃到嘴里奶酪就融化了，奶香十足，口感丝滑。身为一个重口味爱好者，我很喜欢这口儿。（家里除了我好像都对这个味道深恶痛绝。）

用料

• 蓝纹芝士 100克
• 中筋面粉 250克
• 蔓越莓 100克
• 葡萄干 100克
• 小苏打 2克
• 无铝泡打粉 8克
• 牛奶 约150克
• 鸡蛋 半个
• 黄油 50克

蓝纹芝士司康的做法步骤

步骤 1

芝士打开忘记拍照，网上找了一个图。这美丽的蓝色可是数千亿霉菌共同努力的结果。臭到忧伤，咸到齁死。

步骤 2

面粉加入泡打粉、小苏打搅拌均匀，加黄油搓匀。芝士切丁，蔓越莓如果大的话，也剁几刀。

步骤 3

芝士、蔓越莓、葡萄干拌入面粉中。

步骤 4

慢慢加牛奶，和成稠稠的糊状（少一张图）。 这时候可以200度预热烤箱。 用勺子🥄配合硅胶铲，整成核桃大的小团放入烤盘。

步骤 5

刷上蛋液。放预热好的烤箱中层，上下火180度烤15～20分钟。

步骤 6

烤制过程中要注意观察，上色满意后把上火降到150度，或加盖锡纸。烤好后比先前会大一些。 哈哈🤣出炉就吃了三个。

蓝纹芝士司康的小贴士

这个小点心不加盐不加糖， 咸来自芝士，甜来自蔓越莓葡萄干。

菜谱创建时间：2021-04-25 09:22:49