酸奶奶酪棒（快手零失败）

作者： 雪梨家庭烘焙

儿子特别爱吃奶酪棒，之前一直做的原味的，今天做了酸奶的，反响特别好，拿出去给小伙伴分享秒光！想吃原味的可以直接将酸奶换成等量的牛奶

用料

• 酸奶 100克（1杯）
• 动物淡奶油 50克
• 炼乳 15克
• 芝士片 3片
• 吉利丁片 4片（10克）

酸奶奶酪棒（快手零失败）的做法步骤

步骤 1

准备食材，将吉利丁片放入提前冷藏好的凉水中

步骤 2

将剩下的材料（酸奶，淡奶油，芝士片，炼乳）一起放入碗中，小火🔥隔水加热融化，记住一定要小火和隔水！！！

步骤 3

全部融化后，关火取出来。待温度降到50°-60°左右

步骤 4

这个空隙时间，我们把模具准备好备用。

步骤 5

将泡软的吉利丁片，挤干水分，放入奶液中。

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步骤 6

步骤 6

让吉利丁片完全融化，混合均匀，然后过筛。

步骤 7

将液体倒入模具中，放入冰箱冷藏2个小时以上，着急的话可以放入冷冻15分钟

步骤 8

拿出来就可以脱模啦！儿子已经迫不及待的要吃了。

步骤 9

吃不完的包装一下，放冰箱冷藏。吃个三四天没问题，基本也等不到那时候，因为我儿子一次可以吃四五个。

酸奶奶酪棒（快手零失败）的小贴士

1.没有淡奶油和炼乳可以换成等量的牛奶和白砂糖。

菜谱创建时间：2021-04-24 23:38:13