少油版的酱香茄子

作者： 悠悠久

用油少，容易做

用料

• 茄子🍆 2根
• 6月香豆瓣酱 适量
• 干尖椒、蒜末、盐 适量
• 白砂糖、生抽酱油 适量

少油版的酱香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子清洗干净

步骤 2

切成滚刀状，洒上盐腌制十分钟，用手揉均匀

步骤 3

备好蒜末、干尖椒，豆瓣酱、白砂糖、生抽酱油放入水调成汁

步骤 4

锅中放入适量油，把干尖椒、蒜末倒入锅中炒香

步骤 5

茄子挤干水份，下锅翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

在倒入调好的汁，烧至入味，就0K啦！

步骤 7

好诱人哦！😋

少油版的酱香茄子的小贴士

茄子腌制的时候给了盐，调汁时候就不要加盐啦。

菜谱创建时间：2021-04-24 19:23:46